食品藥品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)
技術(shù)方案
1 關(guān)于本方案 2
2 概述 2
2.1 項(xiàng)目背景 2
2.2 建設(shè)目標(biāo) 3
2.3 建設(shè)原則 3
3 需求描述及分析 3
3.1 概述 3
3.1.1 需求分析目標(biāo)和任務(wù) 3
3.1.2 需求分析組織方式 3
3.2 需求描述 4
3.2.1 業(yè)務(wù)需求 4
3.2.2 接口需求 4
3.2.3 性能需求 4
3.2.4 安全需求 5
3.2.5 其它需求 5
3.3 需求分析 5
3.3.1 系統(tǒng)涉眾分析 5
3.3.2 功能需求分析 5
3.3.3 對(duì)技術(shù)架構(gòu)的要求 6
4 總體設(shè)計(jì) 6
4.1 總體設(shè)計(jì)目標(biāo) 6
4.2 總體設(shè)計(jì)原則 6
4.3 總體邏輯架構(gòu)設(shè)計(jì) 7
4.4 網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 7
4.5 硬件系統(tǒng)設(shè)計(jì) 7
4.5.1 服務(wù)器 7
4.5.2 網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 8
4.5.3 存儲(chǔ)系統(tǒng) 8
4.6 平臺(tái)選擇 8
4.7 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范設(shè)計(jì) 8
5 詳細(xì)設(shè)計(jì) 8
5.1 設(shè)計(jì)思路 8
5.1.1 藥品溯源 8
5.1.2 食品溯源 9
5.2 技術(shù)架構(gòu)設(shè)計(jì) 10
5.2.1 設(shè)計(jì)原則 11
5.2.2 架構(gòu)決策 11
5.3 功能設(shè)計(jì) 11
5.3.1 食品、藥品安全監(jiān)管局管理部分 12
5.3.2 生產(chǎn)企業(yè)管理部分 13
5.3.3 溯源/防偽查詢 14
5.3.4 打印軟件需求 14
5.3.5 數(shù)據(jù)采集設(shè)備 14
5.3.6 手機(jī)識(shí)別上網(wǎng) 14
關(guān)于本方案
本方案適用于二維碼食品溯源系統(tǒng)，包括WEB平臺(tái)、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、打印設(shè)備、手機(jī)二維碼識(shí)別軟件以及其它增值應(yīng)用系統(tǒng)。
本方案是進(jìn)行二維碼食品溯源系統(tǒng)建設(shè)、業(yè)務(wù)開發(fā)、維護(hù)和管理的技術(shù)依據(jù)。
本方案包含業(yè)務(wù)概述、需求描述及分析、總體設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)等幾部分內(nèi)容。
概述
項(xiàng)目背景
食品安全問題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，歷來受到高度的關(guān)注與重視。然而近年來食品安全問題日益突出，國際上瘋牛病、口蹄疫和禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播，而國內(nèi)也發(fā)生了蘇丹紅、永年大蒜和劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量問題。究其原因是食品的生產(chǎn)過程存在眾多問題，產(chǎn)品生產(chǎn)、物流信息，檢疫檢測(cè)信息等均有太多人工參與，各操作環(huán)節(jié)均容易產(chǎn)生錯(cuò)誤/虛假信息，且各個(gè)不相關(guān)環(huán)節(jié)間很難做到信息核實(shí)，影響產(chǎn)品整體管理及信息查詢；另外產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、經(jīng)銷、檢疫檢測(cè)等各環(huán)節(jié)相對(duì)獨(dú)立，每一環(huán)節(jié)往往只能有效查看其上下游接口環(huán)節(jié)的操作信息，難以做到信息流整體的監(jiān)察管理；無法將監(jiān)察管理信息傳遞到普通市民手中，真正在食品安全衛(wèi)生上做到安心，放心，舒心。
食品一旦出現(xiàn)問題，直接危害到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，同時(shí)對(duì)廠家來說也會(huì)蒙受重大損失，品牌形象受損，甚至企業(yè)倒閉。如果能引入食品原材料追溯系統(tǒng)，即使上市的食品出現(xiàn)問題，食品廠家也能快速找出原因，可以只追回部分的問題食品而無需追回所有產(chǎn)品，可見食品追溯的重要性。
二維條碼與普通的—維條碼相比可以放入大量的信息，容易實(shí)現(xiàn)信息化管理，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問題，馬上可以確認(rèn)食品的生產(chǎn)過程，食品問題原因所在，及時(shí)召回問題食品，將企業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失、信譽(yù)損失降低到最小范圍。
隨著人們食品安全意識(shí)的覺醒，人們對(duì)食品安全的要求也越來越高，而要保證食品生產(chǎn)的安全，向消費(fèi)者提供真實(shí)可靠的食品信息，自動(dòng)識(shí)別技術(shù)在食品安全上的應(yīng)用已經(jīng)是必不可少，自動(dòng)識(shí)別技術(shù)已經(jīng)陸續(xù)開始在食品安全供應(yīng)鏈上試點(diǎn)應(yīng)用，并取得了不可替代的作用。響應(yīng)國家加強(qiáng)食品監(jiān)管的號(hào)召，遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則，通過食品溯源實(shí)現(xiàn)食品的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸以及批發(fā)零售的環(huán)節(jié)鏈條進(jìn)行全程有效監(jiān)管。
建設(shè)目標(biāo)
本系統(tǒng)利用二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)二維碼的食品溯源應(yīng)用。
本系統(tǒng)可以將食品生產(chǎn)過程中從原料的采集到生產(chǎn)制作、檢疫檢測(cè)等一系列的信息記錄到二維碼溯源平臺(tái)數(shù)據(jù)庫，然后把碼圖打印出來綁定到產(chǎn)品上，實(shí)現(xiàn)了廠家的全程監(jiān)控和精確查詢，方便了消費(fèi)者的信息了解。
本系統(tǒng)旨在為商家和消費(fèi)者提供一個(gè)安全便捷的二維條碼溯源管理平臺(tái)。商家可以通過此項(xiàng)目能更好的進(jìn)行產(chǎn)品管理和精確查詢，食品問題出現(xiàn)時(shí)能更好的進(jìn)行處理，減少損失。消費(fèi)者可以通過安裝手機(jī)識(shí)讀設(shè)備對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行掃描，了解相關(guān)信息。
建設(shè)原則
整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)充分保證系統(tǒng)的可伸縮性和可擴(kuò)展性，具備相當(dāng)?shù)耐ㄓ?、?jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的信息容量及處理能力，并有一定的超前性，軟硬件預(yù)留接口，便于維護(hù)、升級(jí)和擴(kuò)展，以適應(yīng)將來發(fā)展的要求。
需求描述及分析
概述
需求分析目標(biāo)和任務(wù)
1、食品溯源系統(tǒng)主要作用。
2、齊全、準(zhǔn)確地找出本系統(tǒng)全部的功能、性能、限制。
3、找出全部的輸出流、輸入流。
4、找出所有的加工。
5、產(chǎn)生完整的分層的DFD、數(shù)據(jù)字典、加工的描述。
需求分析組織方式
1、調(diào)查研究，對(duì)市場(chǎng)上相關(guān)系統(tǒng)功能分析，了解用戶對(duì)本系統(tǒng)的需求。
2、訪問用戶和用戶領(lǐng)域?qū)＜?，把從用戶那里得到的信息作為重要的原始資料進(jìn)行分析，訪問用戶領(lǐng)域?qū)＜宜玫男畔⒂兄趯?duì)用戶需求的理解。
3、考察現(xiàn)場(chǎng)，連接用戶實(shí)際操作環(huán)境、操作過程和操作要求，對(duì)照用戶提交的問題分析。
4、實(shí)地考察現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)流程，查閱與本系統(tǒng)有關(guān)的資料。
需求描述
業(yè)務(wù)需求
食品、藥品安全監(jiān)管局：在監(jiān)督上，能夠?qū)ιa(chǎn)廠家、產(chǎn)品流向準(zhǔn)確把握，在產(chǎn)品出現(xiàn)問題時(shí)，能快速控制相應(yīng)同類產(chǎn)品的的鋪貨流向，做出應(yīng)對(duì)措施。
生產(chǎn)企業(yè)：在生產(chǎn)上，能夠?qū)?yīng)商，原料，生產(chǎn)企業(yè)，負(fù)責(zé)人，產(chǎn)品的形成到最后的產(chǎn)品流向準(zhǔn)確把握，一目了然，在產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量時(shí)候能快速的定位到產(chǎn)品的每個(gè)環(huán)節(jié)，及時(shí)地控制產(chǎn)品的流向。進(jìn)一步地，企業(yè)便可對(duì)商品的出庫、入庫、物流等環(huán)節(jié)通過快速閱讀二維碼實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格監(jiān)控，并使分銷網(wǎng)絡(luò)中的各個(gè)業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)具備了強(qiáng)大的商品核查功能，業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)可根據(jù)需要對(duì)商品銷售區(qū)域、產(chǎn)品屬性等進(jìn)行核查和匹配，核查功能具體將通過便攜式二維碼識(shí)讀設(shè)備來實(shí)現(xiàn)。
分銷商：在商品管理上，生產(chǎn)企業(yè)通過將二維條碼技術(shù)與進(jìn)銷存軟件、企業(yè)廣域網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合，便可對(duì)商品分銷的全流程實(shí)現(xiàn)全面、有效、安全的管理和監(jiān)控。并進(jìn)一步得到寶貴的商品倉儲(chǔ)、物流、銷售等數(shù)據(jù)，為企業(yè)總部的經(jīng)營決策提供寶貴的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。具體的功能將包括分銷區(qū)域管理（地區(qū)管理、負(fù)責(zé)人管理）、區(qū)域業(yè)績管理、個(gè)人業(yè)績管理、報(bào)表管理等。
消費(fèi)者：在商品防偽上，產(chǎn)品使用兩套二維碼，食品溯源二維碼及食品防偽二維碼，食品溯源二維碼可多次掃描，掃描后連接WEB平臺(tái)返回食品溯源信息；
接口需求
WEB平臺(tái)客戶端：使用IE6瀏覽器。
數(shù)據(jù)采集器：二維碼識(shí)別模塊、無線模塊、2G/3G上網(wǎng)模塊、WindowsCE操作系統(tǒng)。
打印設(shè)備：工業(yè)級(jí)二維碼打印機(jī)。
消費(fèi)者可上網(wǎng)攝像智能手機(jī)（支持的手機(jī)系統(tǒng)：WindowsMobile、Symbian、Android、IOS）。
性能需求
WEB服務(wù)器：并發(fā)連接數(shù)大于1000，響應(yīng)時(shí)間小于100毫秒。
數(shù)據(jù)采集設(shè)備：撥號(hào)上網(wǎng)連接時(shí)間小于30秒，二維碼解碼時(shí)間小于100毫秒，數(shù)據(jù)服務(wù)器響應(yīng)時(shí)間小于3秒，待機(jī)時(shí)間大于72小時(shí)，連續(xù)工作時(shí)間大于8小時(shí)；工作溫度小于60攝氏度，工作濕度小于80%，符合防水防塵的IP54工業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，具有1.8米自由落體耐摔防護(hù)。
打印設(shè)備：可24小時(shí)不間斷工作一年以上，日打印量在5萬張以上。
安全需求
數(shù)據(jù)庫及WEB服務(wù)器可雙機(jī)熱備、保證數(shù)據(jù)的安全。
網(wǎng)絡(luò)防火墻防止數(shù)據(jù)被黑客破壞。
整個(gè)系統(tǒng)日無故障運(yùn)行概率不低于99%。
其它需求
界面一致性。
幫助文檔及培訓(xùn)材料。
需求分析
系統(tǒng)涉眾分析
食品、藥品安全監(jiān)管局：系統(tǒng)管理監(jiān)控的角色，對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)監(jiān)管負(fù)責(zé)。
原料供應(yīng)商：食品原材料的提供者，在本系統(tǒng)中無操作。
生產(chǎn)企業(yè)：系統(tǒng)中食品流通數(shù)據(jù)錄入的角色，負(fù)責(zé)將原材料加工為商品銷售。
分銷商：食品流通中生產(chǎn)企業(yè)與商場(chǎng)的紐帶，負(fù)責(zé)商品的中轉(zhuǎn)。
商場(chǎng)：食品銷售到消費(fèi)者手中，在本系統(tǒng)中無操作。
消費(fèi)者：食品的使用者，本系統(tǒng)中負(fù)責(zé)溯源查詢及商品真?zhèn)尾樵儭?
通信運(yùn)營商：系統(tǒng)平臺(tái)管理者，負(fù)責(zé)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)架設(shè)（包括WEB服務(wù)器、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、消費(fèi)者手機(jī)上網(wǎng)）。
功能需求分析
食品、藥品安全監(jiān)管局：管理員設(shè)置、信息審核、日志查看、綜合查詢。
生產(chǎn)企業(yè)：注冊(cè)信息、生產(chǎn)企業(yè)系統(tǒng)管理、生產(chǎn)管理、分銷商管理、綜合查詢。
分銷商：收貨查詢、出貨查詢。
消費(fèi)者：溯源查詢、防偽查詢。
對(duì)技術(shù)架構(gòu)的要求
采用B/S架構(gòu)，基于.Net 2.0平臺(tái)，應(yīng)用Ajax、WebService等技術(shù)結(jié)合SQL Server 2005數(shù)據(jù)庫開發(fā)。
數(shù)據(jù)采集設(shè)備采用WindowsCE系統(tǒng)。
總體設(shè)計(jì)
總體設(shè)計(jì)目標(biāo)